tazas de galleta con mousse de chocolate

Hoy vamos a aprender a hacer unas originales tazas de galleta rellenas de una cremosa mousse de chocolate, fácil, rápido y muy muy decorativo.

INGREDIENTES
-Conos de helado
- Galletas
-Rosquillas dulces
-Bombones
-Mousse de chocolate
-2 onzas de chocolate

Primero hacemos la mousse de chocolate o la compramos ya echa en supermercados, la metemos en una manga pastelera y la dejamos enfriar en la nevera mientras hacemos las tacitas. Para las tazas cortamos a la mitad el cono y las rosquillitas que harán de asa de la taza.
Luego fundimos el chocolate en el microondas o al baño María, lo usaremos para montar las tazas.
Ponemos un poco de chocolate en el centro de la galleta y colocamos encima el bombón y encima el cono, para que este se sujete añadimos chocolate asta que quede recto.
Para terminar la tacita queda pegar con el chocolate el asa.
Y por ultimo rellenamos la tacita con el mousse de chocolate ....¡Y LISTO!

Modela el fondant

En entradas anteriores ya hemos aprendido lo que era el fondant y a hacerlo, pero en esta ocasión no voy a ser yo la que lo explique, aquí os dejo un vídeo de "condetalle" en el que nos enseña a decorar una tarta con fondant.
Y aquí os dejo un link de su canal de youtube, donde tiene muchas mas ideas originales para decorar nuestras tartas.
http://www.youtube.com/user/condetalle?feature=watch

¿Cupcakes en un huevo?

Si, una forma original de hacer un bizcochito, es meterlo en un huevo, como lo oyes, en un huevo.
Es muy sencillo y seguro que tus invitados quedaran asombrados al verlos.

INGREDIENTES
- 5 Huevos
-  5 Cucharadas de harina
-  4 cucharadas de azúcar
- 2 Cucharadas de mantequilla
- Una cucharada de leche
-Una gota de esencia de vainilla
-1/2 cucharadita de levadura en polvo
-Media cucharada de piel rallada de naranja o de limón

Primero hacemos un pequeño agujero en la parte inferior de los huevos con ayuda de un cuchillo de punta fina o con la punta de un sacacorchos y vaciamos el contenido de los huevos.

Si cuesta vaciarlo haz otro en la parte superior para que salga mejor y abrimos el agujero con los dedos un poquito. Una vez bien vaciados los metemos a remojar durante 30 min con agua y un poquito de vinagre, para desinfectar bien la cascara.

Mientras vamos a hacer el relleno. Para ello echamos en un bol los huevos, y la mantequilla derretida previamente, la harina, el azucar, un chorrito de leche y la levadura.

Batimos bien los ingredientes y echamos la masa en una manga pastelera, si no tienes manga puedes utilizar una bolsita de congelar y cortar una esquina.

Con la masa en la manga vamos rellenando los huevos dejando un poquito sin rellenar ya que la masa aumenta al cocer.

Y al horno, 20 minutos a 170º.

Una vez sacadis del horno retiramos la masa sobrante que sobresale del huevo.

Si quieres darle un toque de color a nuestra receta podemos añadir colorante alimenticio a la masa o a la cascara....¡Y LISTO!

Serpiente de fruta.

Una forma original de comer fruta es decorar nuestra fruta y hacerla más apetitosa, aquí os traigo la serpiente de fresas y plátano.
Fácil, original y delicioso.
INGREDIENTES
- 5 Fresas
- 1 Plátano
- Nata montada 
- Chocolate

Para hacer esta original receta tenemos que partir la fruta en rodajitas, preferentemente no muy anchas.
Fundimos chocolate al baño maría y vamos montando la nata.
Para crear la serpiente vamos alternando las rodajas de fresa con las de platano asta alcanzar el tamaño deseado. Colocamos una fresa haciendo de cabeza y le ponemos dos puntitos de nata con otros dos de chocolate haciendo de ojos, para la lengua usamos un trozo de fresa.
Esta divertida serpiente la podemos acompañar con chocolate derretido por encima, haciendo las rayas y montoncitos de nata....¡Y Listo!